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紫いも!

昨日、紫いもを買ってみました。
今まで「むらさきいもパウダー」は使ったことがあったけど、お芋そのものは初めてです。
もう、それは鮮やかな紫色・・・・。
ちょっと食欲が削がれるほどです(^^;)

そのまま、ふかし芋にしたけど、子供達は見た目で「いらん」と。

で、フォークで潰した紫いも+砂糖+マーガリン+卵+ホットケーキミックス(分量は適当)を混ぜ、マフィン型に入れて焼いてみました。

紫いも!_c0158263_1125937.jpg

子供ってお菓子になったら食べるんだよね・・・・。
あっという間にお腹の中に収まりました(* ̄∇ ̄*)

by nyanya5023 | 2008-11-11 11:20 | おやつ