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ミルフィーユ!

フランス語で「千枚の葉」という意味の「ミルフィーユ」

あこがれのケーキをこの手で作るのだ!と鼻息荒く教室へ・・・。

しかし、やっぱりパイは手ごわかった。


伸ばして畳んで冷やして伸ばして畳んで冷やして・・・・。
粉だらけになって作業したのに、天板1枚分しかないのよね。

そして、間に挟むクリームも大変。
見た目はただのカスタードなのだけど、カスタードクリームにメレンゲとバタークリームを合わせて作ったものです。
ひたすら混ぜる、混ぜる、混ぜる。
腕がすっかり筋肉痛よ(xox)

がんばった甲斐あって、とても美味しいケーキになりました。

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長い間お世話になったM先生とは今日でお別れ。
ご主人の転勤で住み慣れた関西を離れるそうな。
今までありがとうございました。
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by nyanya5023 | 2010-01-13 14:39 | ケーキ

あけおめ☆

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あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。

お雑煮は白味噌仕立てにしました。
大根と人参はプーさん型に抜きました。
やっぱり食べないチビめ、無駄な労力だったわ(T_T)
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by nyanya5023 | 2010-01-01 14:20